ヘタレ侍

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生牡蠣の消費期限に挑戦するよ 2日目


12月19日(水) 晴れ


昨日は浮かれて地に足が着いていなかったため、
うっかりかき醤油で食べることになってしまった。

やはり、生牡蠣は、レモンをキュッ!と絞って食べるのが、王道ではないだろうか。



考えたらその食べ方はしたことがない。
この機会に王道で!


大丈夫なうちに、王道で!






2日目1
今日はレモン。
(やはり大小取り混ぜ14粒入っていた。 1パックに標準14粒入りらしい)





うーん さすがにキュッとさわやかだ。
しかし食べ進むうちにちょっと物足りなくなってきてしまい、
結局醤油をかけてしまった。






2日目2
ポン酢味。




さいしょからポン酢でよかったような気もするが、
いやしかし今日も最高だ!


大事に食べんともったいないのに、
飲むゼリーのようにチュルチュルいってしまう。


冷蔵庫を開けると、毎回うっかりひるむほど牡蠣のパックが積み上げられているので、
気が大きくなっているのだな。



生きてるうちに、こんな日が来ようとは思わなかった。




生きてるうちに。




  1. 2007/12/19(水) 21:59:43|
  2. 生牡蠣の消費期限に挑戦するよ|
  3. トラックバック:0|
  4. コメント:6
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コメント

う~っ~生きている内に~。。

今日は王道の「レモン風味」・・ですな。
ま~ポン酢も言わば「レモン」っう突っ込みもありや。
忘れていましたが、「生食牡蠣」っうのは、過熱用牡蠣と違い「あたる」事の無いように、品質管理は相当の配慮がなされている商品である・・って何かで聞いた事が・・ある。
(生で食す可能性が大きいので厳重な品質管理がなされている)
ましてや~~~。
タモッちゃんが怯む程に、「冷蔵庫」に温存してある以上「あたる」紛れは確率的に極めて低いのではなかろうか?
梅雨時に常温保存された「生食牡蠣」でない限り「当たらない」・・12日後・・?大丈夫?
さ~いよいよ3日目・・「生鮮食料品の品質管理」のセキュリテキーが試される時期に入ろうとしていますぞ・・。
・・って大袈裟な~!(結構=他人事?)
へんな「匂いがしたら」・・それはドクターストップといふ「天の声」で有るからして・・中止もやぶさかでない!!
以上
  1. 2007/12/19(水) 22:48:09 |
  2. URL |
  3. 貝ちゃん #xjSHs4uo
  4. [ 編集]

>貝ちゃんさん

ははは、
牡蠣に「あたる」「あたらん」への挑戦ではなくて、
消費期限への挑戦なんですよ。

牡蠣の生食用と加熱用の違いは、鮮度は関係なく、出荷時の細菌数の違いですもんね。
生食用のは長時間減菌海水につけて殺菌してるから、加熱用のほうが、断然旨みはあるんです。
牡蛎で「あたる」原因は主にノロウイルスで、これは加熱すると死滅しますから、加熱調理する場合は加熱用を買うんですけど・・・。
今回はノロへの挑戦ではなく消費期限への挑戦なんで、生食用を買ったんですよ。


で、鮮度に関係なくあたる牡蠣を食べたらあたりますし、
減菌した生食用牡蠣でも、時間が経てば間違いなく腐ります。

その見極めは、
やっぱり動物的カンですかな
  1. 2007/12/19(水) 23:57:20 |
  2. URL |
  3. タモツ #GRJ4RT0I
  4. [ 編集]

完了予定日はいつやったっけ?


例のモン、振り込んだぜ
  1. 2007/12/20(木) 09:16:10 |
  2. URL |
  3. ほんぶちょ #JalddpaA
  4. [ 編集]

レモンをキュッと

王道ですね~憧れます♪
今日も美味しそう、消費期限が切れてるなんて思えないわ。
生選、タモツさんかしこい!!!
  1. 2007/12/20(木) 10:27:47 |
  2. URL |
  3. ちびぱん #-
  4. [ 編集]

>ほんぶちょさん

あああ
わたしが勝手に1個と1パック間違えたのに。
(レジのお姉さんが 「何人家族!?」 てな顔をしていた)

かたじけない! そして、ありがとう!


18日の火曜日から始まり、それから12日間続けるから、
それまで何事もなければ、29日の土曜日が最後の1パックです。
でもそこまでたどり着けたら、最後の1パックは、
いけるとこまでいこうと思う。
  1. 2007/12/20(木) 23:36:29 |
  2. URL |
  3. タモツ #GRJ4RT0I
  4. [ 編集]

>ちびぱんさん

むりやりにかしこいと言ってくれるちびぱんさんがたまりません。

前向き。


でもノロへの挑戦も、したくなってきました。
  1. 2007/12/20(木) 23:42:59 |
  2. URL |
  3. タモツ #GRJ4RT0I
  4. [ 編集]

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