ヘタレ侍生牡蠣の消費期限に挑戦するよ　２日目

生牡蠣の消費期限に挑戦するよ　２日目

１２月１９日（水）　晴れ

昨日は浮かれて地に足が着いていなかったため、
うっかりかき醤油で食べることになってしまった。

やはり、生牡蠣は、レモンをキュッ！と絞って食べるのが、王道ではないだろうか。

考えたらその食べ方はしたことがない。
この機会に王道で！

大丈夫なうちに、王道で！

今日はレモン。
（やはり大小取り混ぜ１４粒入っていた。　１パックに標準１４粒入りらしい）

うーん　さすがにキュッとさわやかだ。
しかし食べ進むうちにちょっと物足りなくなってきてしまい、
結局醤油をかけてしまった。

ポン酢味。

さいしょからポン酢でよかったような気もするが、
いやしかし今日も最高だ！

大事に食べんともったいないのに、
飲むゼリーのようにチュルチュルいってしまう。

冷蔵庫を開けると、毎回うっかりひるむほど牡蠣のパックが積み上げられているので、
気が大きくなっているのだな。

生きてるうちに、こんな日が来ようとは思わなかった。

生きてるうちに。

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今日は王道の「レモン風味」・・ですな。
ま～ポン酢も言わば「レモン」っう突っ込みもありや。
忘れていましたが、「生食牡蠣」っうのは、過熱用牡蠣と違い「あたる」事の無いように、品質管理は相当の配慮がなされている商品である・・って何かで聞いた事が・・ある。
（生で食す可能性が大きいので厳重な品質管理がなされている）
ましてや～～～。
タモッちゃんが怯む程に、「冷蔵庫」に温存してある以上「あたる」紛れは確率的に極めて低いのではなかろうか？
梅雨時に常温保存された「生食牡蠣」でない限り「当たらない」・・１２日後・・？大丈夫？
さ～いよいよ３日目・・「生鮮食料品の品質管理」のセキュリテキーが試される時期に入ろうとしていますぞ・・。
・・って大袈裟な～！（結構＝他人事？）
へんな「匂いがしたら」・・それはドクターストップといふ「天の声」で有るからして・・中止もやぶさかでない！！
以上

2007/12/19(水) 22:48:09 |
URL |
貝ちゃん #xjSHs4uo
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＞貝ちゃんさん

ははは、
牡蠣に「あたる」「あたらん」への挑戦ではなくて、
消費期限への挑戦なんですよ。

牡蠣の生食用と加熱用の違いは、鮮度は関係なく、出荷時の細菌数の違いですもんね。
生食用のは長時間減菌海水につけて殺菌してるから、加熱用のほうが、断然旨みはあるんです。
牡蛎で「あたる」原因は主にノロウイルスで、これは加熱すると死滅しますから、加熱調理する場合は加熱用を買うんですけど・・・。
今回はノロへの挑戦ではなく消費期限への挑戦なんで、生食用を買ったんですよ。

で、鮮度に関係なくあたる牡蠣を食べたらあたりますし、
減菌した生食用牡蠣でも、時間が経てば間違いなく腐ります。

その見極めは、
やっぱり動物的カンですかな

2007/12/19(水) 23:57:20 |
URL |
タモツ #GRJ4RT0I
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完了予定日はいつやったっけ？

例のモン、振り込んだぜ

2007/12/20(木) 09:16:10 |
URL |
ほんぶちょ #JalddpaA
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レモンをキュッと

王道ですね～憧れます♪
今日も美味しそう、消費期限が切れてるなんて思えないわ。
生選、タモツさんかしこい!!!

2007/12/20(木) 10:27:47 |
URL |
ちびぱん #-
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＞ほんぶちょさん

あああ
わたしが勝手に１個と１パック間違えたのに。
（レジのお姉さんが　「何人家族！？」　てな顔をしていた）

かたじけない！　そして、ありがとう！

１８日の火曜日から始まり、それから１２日間続けるから、
それまで何事もなければ、２９日の土曜日が最後の１パックです。
でもそこまでたどり着けたら、最後の１パックは、
いけるとこまでいこうと思う。