ヘタレ侍インド料理好きが狂喜乱舞だ「第３回グルコバ」

インド料理好きが狂喜乱舞だ「第３回グルコバ」

もう１週間前の話だが。。。。
ガゼッタさん主催の本気のインド料理をばんばん作って物凄く食べる
本気のインド料理食事会「第３回グルコバ」に参加してきた。

第３回なのでもちろん第１回と２回もあったのだ。
昔レンタルビデオ店で「ヘリコップ３」という超Ｂ級映画を見つけてしまい
「ワンツーあるんかい！」とひっくり返ったのだ。
まあそれはぜんぜん関係なくて、とにかく私は今回が初参加である。
初対面の方が多い中、実は引っ込み思案な性格をここぞとばかりに発揮してしまっていたが
皆さんがあたたかく盛り上げてくれ、えらい楽しい一日だった。

昼前から集まって、なんやかんやしているうちに出来上がったのが・・・・

これだ！

ふふふ。　こういうのを「盛ったか盛ったか」というのですね。

なんか殆ど知らないうちに出来上がっていたのだが、
南インド風チキンカレー（ノンベジ）、
北インド風ひよこ豆のカレー、
パラク・パニール（チーズ入りほうれん草のカレー）、
ダル（レンズ豆のカレー）、
ミックスライタ（南インド風ヨーグルトのサラダ）、
パパド（豆粉のせんべい）、
パラタ（南インドのパン）、
ナスのマサラフライ（スパイスまぶし揚げ焼き）、
レモンライスにジャスミンライス、
ナスのアチャール（漬物）、
にんじんのアチャール、
玉ねぎのアチャール、
インド風スクランブルエッグ、
サモサ、
トマト・チャットニー（ディップ的なもの）、
グリーン・チャットニー、
じゃがいもとにんじんのポリヤル（炒め物）、
さつまいものポリヤル
（料理の詳しい説明はガゼッタさんのブログで）

おお・・・・。　振り返れば奴がどえらい品数ではないか。
なんしかオカズが多いので、あらかじめごはんを盛り盛りに盛り込んでいたが
それでもスグにごはんが無くなり、釜をこそげる音にビビリながら
こそこそとごはんのおかわりに行きまくっていた。
もちろんおかずもおかわりしまくった。
あまりにもアレだと恥ずかしいので、努力して気配を消しながら
カサカサと料理を取りに行っていた。
無駄な努力だった。

皆さんがちゃっちゃと仕上げていく中
なんとなく働いているフリをしていたので主催者がうまいこと誤解していたようだが、
実は私がやったことといえば
なんかしようと思って玉ねぎを刻むもうっかり規定量の８倍刻み
じゃあ余った３個半分の玉ねぎを（自分の）まかないにいただこうと
玉ねぎを炒めていたら目の前にしょうがを発見、
もうこのしょうがいらんやろ一緒に炒めてまえと
わっさーとしょうがを全て投入、スパイスとかぶち込んでシャコシャコ炒めていたら
向こうのほうから
「あれ？　しょうがは？　　しょうが、どこいった！？」

あ・・・。　　何か、使う分やったのね・・・・。

「もう、ショーガ無いなあ」
というダジャレが通じるハズもなく、心の底から謝った。

まともに考えて、いらんことばっかりしていたとしか思えない。

他は得意の徘徊をしていると美味しそうなのがドンドン出来てるんで
ひょいぱくひょいぱくと味見を。

パラク・パニールのほうれん草のピューレを見て
思わず「おわい！？」と思ってしまった。

・・・・危ない危ない。　　条件反射で味噌と砂糖を入れるところだった。

まあ、ちゃんとしてる人としてない人でうまい具合にバランスをとりつつ
ええ感じにいったのではないだろうか。

ほんまにどれもこれもウマくて、幸せなひと時であった。

何より、楽しい！
それがいちばん！